Starter mix
Different taste from our kitchen

Pancotto della tradizione marinara
Pancotto di mare.

Scampi crudi su salsa agli agrumi
Scampi crudi su una salsa agli agrumi fatta in casa.

Tartare di cernia su salsa yogurt e frutti di bosco
Tartare di pescato di cernia.

Bottoni di branzino, con calamaretti, fiori di zucca e bisque
Bottoni ripieni di branzino

Crema di patate, polpo cotto nel vermentino nero e pecorino toscano.
Opzione per senza glutine.

Tagliolino di pasta fresca alle arselle
Arselline di Viareggio già sgusciate.

Cozze alla Viareggina
Cozze spadellate con il pomodoro

Gran fritto misto di mare con verdure
Frittura mista di mare con verdure

Seppie in guazzetto di pomodoro
Seppie